16.04.2018
Ein volatiles Nachfrageverhalten, zunehmende Lieferfrequenzen, eine steigende Sortimentsbreite, knappe Logistik- und Verkaufsflächen sowie die Verderblichkeit der Waren stellen die Lebensmittellogistik vor Herausforderungen. Gleichzeitig wachsen die Ansprüche des Kunden an die Qualität und Nachhaltigkeit der Waren. Welche Massnahmen deshalb beim Transport und der Lagerung von Nahrung berücksichtigt werden müssen, lesen Sie hier.
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